提到订亲，咱们都不生疏，由于这个习气知道现在也在沿用，许多的电影电视剧都有介绍。便是现在有的人家不重视这个礼节了，但许多的农场家庭仍是很重视的，特别是有白叟的家庭。 订亲，是年青人在组合家庭前的一种典礼，它预示着，一个新的家庭组合现已为期不远了。 在老家，只需有人家的孩子订亲，那就会约请亲朋好友去吃酒席，在整个婚俗的典礼中，唯一吃订亲酒是不必掏红包的，不管男方仍是女方。所以现在的人们很精于估计，大多数的定亲酒都免了，便是要吃酒，那也是合到成婚的送猪酒时合办的。 在曩昔，订亲是有一套完好的典礼的。在通过‘周公’（媒妁）说合，两边看好人后，首先是拿“八字”（便是女方的出生证明），两边约好个日子，有周公在女方拿着女孩的‘生辰八字’去到男方。 这儿写‘八字’也是有考究的，曾经会找那上宗谱的先生，用上好的麻皮纸（现在用黄表纸）折叠好，在中心方位从上之下按古体写作方式写上坤造某年某月某日某时，然后在两边写上祝愿的言语，如“五世其昌，白头偕老；江山共老，日月同庚”等，然后再次折叠成书简方式，在对叠处写上大大的囍字，因是用麻皮纸写就，所以也叫‘草纸八字’（这也是曩昔男尊女卑的标志）。 然后把‘八字’夹在老家的两条玉带糕中，当然里边还会放上压八字的钱，然后由周公带到男方。 在送‘八字’的进程中，周公是大清早去的，那时一般还没有路人，由于这个进程是不能和路人说话的，包含男方家人也是不能对话的，这个送‘八字’的进程，由于这是个隐秘的事，涵义是只要这桩婚姻终身只能一次，要白头偕老的，容不得再有瑕疵。 到了男方家，男方的家人一般都起先理睬的，一早就大门翻开，直至周公把女方的‘八字’放在男方的灶头烟囱安放灶王爷的神龛前，典礼完毕，这时，男方才会热心款待问寒问暖。接下来就商量着何时办订亲酒了。 在男方选好好日子办订亲酒，男方就会依照女方报来对方的本家户数及村中人家户数，做和合团子（老家人称之为粑粑，这儿的粑粑馅是红糖加红豆，涵义圆圆满满，甜甜蜜蜜）。 再加上六礼（即鱼、猪肉、喜糖、茶叶、鸡蛋、面等），其间的茶叶、喜糖有必要打上大大的红包，而鸡也是要两只的，一只鸡是六礼所用的，另一仅仅美丽的大冠红公鸡，那年代表男方定亲的那个孩子。抵达女方后，女方还有搭上一只没下过蛋蛋的新母鸡作为回礼，意为行将喜结连理了，这便是《凤求凰》。 当然女方在回礼的物品中还有依照男方的要求蒸制糯米方糕的（女方的方糕一般是芝麻加糖碾碎的馅，涵义步步高升，它的形状同男方的粑粑合称天方地圆，足见人们对婚姻的神往和祝愿。别的还有，在男方家制做的粑粑的正面一般都有个囍字，那是用刻板模子做的老家人称合子，而女方的方糕上则是多个字合称的，由于在刻制方糕的糕版，是由一块约50多公分的对方的版，然后再分隔成25块方格，每个方格里都有一个字，它们大多是祝愿的言语组成，如：“好事成双、连中三元、四季发财、五子登科、七子团圆”等字组成。 那粑粑的制造相对来说比较简单，只需把开水和糯米粉，碾制精密后包馅做成。而方糕，则是在糯米粉里倒上很少的开水，使之仍然成湿润的粉状，然后把糕版放平，用细细的米粉筛，把和洽的糯米粉筛出细粉均匀的填满糕版，然后用一块相同尺度的模板盖上后翻转糕版后用竹尺悄悄击打，拿出糕版后，那一块块雪白方糕就呈现在模板上，然后再通过蒸熟即可，这方糕蒸出来白不白，彻底取决于那和米粉时水的多少，水多了就成暗色，少了，蒸出来的方糕就会缺角，影响漂亮）。 在全部办成后，两边的家人会把这些粑粑、方糕分发给亲朋街坊，宣示这门婚事现已确认了，再往后就等着成婚时吃喜酒了。 高兴小贴士：媒八顿 在整个婚俗的进程中，那周公（媒妁）是扮演着重要的人物的，由于那时都考究个门当户对（现在也是），所以，想成果一门婚事，不管它当不妥户，已然做了，周公就会拿出她浑身的本领，凭着自己的三寸不烂之舌，夸夸其谈的，把这桩婚事说成对的。 所以，只需是有了端倪的事，就算傍边会产生各式各样的事，她都会极力办妥，特别是男方家境欠好时，他就会说未来的日子神往等等，再有，那时的婚姻男女两边的联络都得要靠周公传达的（不像现在那样自在），所以男方想尽早办成此事，就有必要要请周公不断的吃喝送礼承诺，由于只要这样她才会尽心帮着男方，省钱省力（如彩礼等）。 而女方当然不甘示弱，在发起亲朋探问男方家境等事的一起，也会请周公介绍对方的好坏，一次来判别自己的闺女是否嫁对了。 两家的来回了解，当然少不了吃喝了，待周公觉得吃喝的舒畅时，那机遇也就成熟了， 当然，这是会做周公的人，还有这不会做的，即便最终促成了婚事，那也是受尽两端的气。 在婚事成果时，她的这次任务也就完毕了。 其时的婚姻虽有些封建的滋味，但是那时是男权年代，离婚的尚少，由于那女性的二道门槛欠好迈。而现在的婚姻开放了，离婚的份额却上升了，这是前进仍是让步，咱们只能听之任之了。
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