质料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升
调味料:3茶勺
鸡叉：鸡翅折角分叉处，相似人的肘头部位，用刀堵截，勾股两头带些筋肉，首要仍是骨架，吃起来需掰开两边。
制法：
1、鸡叉洗净，放入一个容器中，参加2-3勺腌料（依据个人口味调整），参加1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充沛入味。
2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时分，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至外表金黄，约5分钟左右即可装盘。
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